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Desenvolvimento e armazenamento de produtos de ...
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A fruticultura é um dos setores com alto destaque no Brasil, é considerado um país produtor dos frutos tropicais mais consumidos no mundo, além de possuir uma variedade de frutos exóticos com potencial para o desenvolvimento de novos produtos. Entre esses frutos, destaca-se o cajá, considerada uma fonte rica em fitoquímicos, como por exemplo, as antocianinas, carotenoides, flavonoides e ácido ascórbico. A mangaba também é um fruto tropical, possui alto valor nutricional, considerado com sabor exótico e peculiar. Com isso o objetivo do trabalho foi realizar um levantamento da literatura existente desses dois frutos, com ênfase em sua produção, armazenamento e a utilização desses no desenvolvimento de novos produtos. São alimentos com pequena vida útil, devido a sua alta perecibilidade, necessitando assim de processos que aumentem a vida de prateleira desses frutos. Inovações tecnológicas que incluem a mangaba foram depositadas como patente, mostrando que a utilização desse fruto está em crescente expansão e na literatura diversos trabalhos foram encontrados utilizando o cajá como matéria-prima para elaboração de novos produtos.

Anbieter: buecher.de
Stand: 19.07.2019
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Roger Para Maestro 1030
13,50 € *
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6-reihig, Pneumatikbürste mit Nylonborsten.

Anbieter: Basler
Stand: 21.07.2019
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Roger Para Force 2
29,50 € *
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Top-Massagebürste mit Japanfaser und Spezial-Kugelköpfchen.

Anbieter: Basler
Stand: 03.07.2019
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Roger Para Force 2
30,50 € *
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Top-Massagebürste mit Japanfaser und Spezial-Kugelköpfchen.

Anbieter: Basler
Stand: 03.07.2019
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Roger Para Taschenbürste 1075
9,95 € *
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Mit Etui, 7-reihig, kleine Pneumatikbürste mit Nylonborsten, ideal für jede Handtasche.

Anbieter: Basler
Stand: 17.12.2018
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Roger Para Mass´Nyl 1024
18,95 € *
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9-reihig, Pneumatikbürste mit Nylonborsten und Rilsanstiften.

Anbieter: Basler
Stand: 21.07.2019
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Roger Para Kurzhaar-Rundbürste 1311
12,95 € *
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Ø 32 mm, 12-reihig, mit Nylonborsten und Noppen.

Anbieter: Basler
Stand: 21.07.2019
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Roger Para Kurzhaar-Rundbürste 1310
12,95 € *
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Ø 30 mm, 12-reihig, mit versetzten Nylonborsten.

Anbieter: Basler
Stand: 21.07.2019
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Roger Para Mass´Nyl 1026
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11-reihig, Pneumatikbürste mit reinen Wildschweinborsten.

Anbieter: Basler
Stand: 21.07.2019
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